Navets farcis

Pour 4 personnes

Couper les fanes des navets. Laver les navets et les faire cuire 20 min à la vapeur.

Couper la viande en cubes et ôter la graisse et la peau.

Laver le cerfeuil. Mixer finement la viande avec le cerfeuil, les fanes de navet, l’œuf, le sel et le poivre, le zeste d’orange.

Rafraîchir les navets à l’eau froide. Couper leur chapeau. Les évider avec une petite cuiller. Garnir avec la farce.

Disposer dans un plat allant au four, arroser d’un filet d’huile, et enfourner à 180° (th.6) pour 30 minutes